Питание при диабете

Немного нового о хлебе для диабетиков

вкл. .

recept-xleba-dlya-bolnyx-saxarnym-diabetomЛюди с сахарным диабетом знают, насколько важно для них придерживаться правильного питания, а чаще всего под запрет попадают соль, сахар и хлеб, последний считается очень важным и наиболее спорным продуктом. Он является основой питания для многих народов, его сложно полностью исключить из своего рациона, потому что привычка к употреблению хлеба укоренялась столетиями. А вот действительно ли нужно это делать, ведь многие диетологи считают, что в нем есть те вещества, которые необходимы нашему организму и которых больше нет нигде, а еще они утверждают, что легче заменять менее полезные продукты, более полезными, чем полностью их исключать из рациона.

Хлеб при диабете - основные рекомендации диетологов

Вы должны понимать, что как и во всем, необходимо знать меру, кушать его не спеша и небольшими кусочками, не переедать и, конечно же, не есть горячим. Лучше всего, если он будет заранее разделен на порции, приготовлен без дрожжей, сбалансирован по составу и не содержать сахар. Такой хлеб даст вам возможность не нарушать режим и соблюдать основные принципы правильного питания. Специально для диабетиков был создан особый, полезный, сытный, и что немаловажно, вкусный и легкий продукт, обогащенный железом, витаминами и йодированным белком.

Какое растительное масло при диабете наиболее полезно

вкл. .

maslo rastitelnoeg4 enlЧтобы эффективно контролировать уровень гликемии, люди с диабетом должны постоянно соблюдать определенную диету, потому что содержание сахара повышается благодаря углеводам, а иногда еще белкам и жирам. Если к белковой пище относится творог, сыр, мясо, рыба, то продукты с высоким содержанием жиров это сало, смалец, а также растительное и сливочное масло, которые в небольшом количестве помогают стабилизировать функцию печени и улучшить жировой обмен.

Подсолнечное, кукурузное, оливковое, кунжутное, льняное и прочие растительные масла разрешено использовать для приготовления всяческих блюд на диабетический стол, однако свойства каждого из них отличаются, также как и вкусовые качества. Многие люди сомневаются и не знают, какому из них отдать свое предпочтение, поэтому давайте попробуем все-таки выяснить, какое же масло при диабете наиболее полезно.

Сложные углеводы: польза клетчатки в питании диабетиков

вкл. .

imagesЕсли говорить проще, то все углеводы – это сахар, однако не все они опасны при сахарном диабете. Простые углеводы нельзя употреблять людям с данным заболеванием, а вот некоторые сложные – врачи настоятельно рекомендуют ввести в рацион. Почему так? Будем разбираться.

Значение сложных и простых углеводов

Как только пища попадает в человеческий организм, все содержащиеся в ней простые углеводы усваиваются очень быстро, а карбогидраты трансформируются в сахар. После того, как организм получит нужное его количество, он начинает запасать излишки и превращать их в жир. При перенасыщенном углеводами постоянном режиме питания у человека развивается ожирение. Следует отметить, что большая часть продуктов, потребляемых людьми, это и есть простые углеводы.

Фруктоза при сахарном диабете: враг или друг?

вкл. .

fructoza pri diabeteПри выборе подсластителя необходимо обязательно учитывать тот факт, что не все заменители сахара при диабете одинаковы. Одни из них не подходят для приготовления горячих блюд и дают горечь, другие медленнее всасываются в кишечнике, третьи плохо растворяются в воде. Тема заменителей сахара была затронута уже не раз, однако сегодня мы уделим особое внимание одному из них – фруктозе. Люди постоянно задают вопросы: безвредна ли она при диабете и в чем заключается ее опасность? Попробуем в этом разобраться.

Бытует мнение, что этот подсластитель не так уж и хорош, как думают многие. Некоторые диабетики по ошибке считают фруктозу природным заменителем сахара, обусловливая это тем, что она содержится во многих сладких фруктах, овощах и растениях. Но на самом деле ее в них не так уж и много, да и полезны они сами больше из-за наличия клетчатки.

Мед при сахарном диабете: можно или нет

вкл. .

bal-deresi-karakovan-bali 1315405864Этот продукт всегда славился своей пользой, в его богатый состав входит множество элементов, таких как цинк, йод, кальций, марганец, медь, калий. За счет витаминов и питательных веществ мед оказывает общеукрепляющее и оздоравливающее действие на весь организм. В сочетании с некоторыми продуктами он может лечить заболевания желудка, кишечника, бессонницу, воспаления и прочие болезни. А вот можно ли употреблять мед людям, которые имеют сахарный диабет?

Существует несколько мнений на этот счет, одни из них считают, что его употребление приводит к резким и нежелательным скачкам сахара, а другие утверждают, что он наоборот способствует уменьшению количества глюкозы в крови и полезен для здоровья. Но не зря говорят, что многие беды случаются с нами от незнания, поэтому для того чтобы как следует разобраться в этом вопросе, предлагаем прочесть следующую информацию.

Морская соль полезна при сахарном диабете

вкл. .

polza-morskoy-soliКогда речь заходит о пользе соли, то почему-то многие вспоминают о йодированной. Конечно, йод считается эффективным и доступным средством для дезинфекции, он необходим щитовидной железе. Однако если у человека имеется сахарный диабет, то гораздо лучше ввести в свой рацион морскую соль и продукты, в которых она содержится.

Чем плох хлорид натрия

Ни для кого не секрет, что здоровью диабетика вредит сахар, который является источником простых углеводов. Он представляет главную угрозу, но не менее вредна и простая поваренная соль, которая еще больше усиливает жажду, замедляет кровообращение, оказывает лишнюю нагрузку на почки и сердце. Но что не говори, а без хлорида натрия обойтись достаточно сложно, да и в ограниченных количествах этот элемент просто необходим организму для нормальной жизнедеятельности.

Здоровая кухня человека с диабетом

вкл. .

information items 208Так как питание играет большую роль в управлении болезнью сахарный диабет, то «эпицентром» этого процесса можно считать кухню. Если грамотно снабдить и обустроить эту комнату, то вы замечательно вооружитесь и всегда будете готовы к предстоящей борьбе с заболеванием.

Интерьер

Кухня является сердцем всего вашего дома, и для того чтобы правильно хранить в ней необходимые продукты нужно позаботиться о ее интерьере. Неотъемлемой частью этой комнаты становятся холодильник, различные ящики, шкафы и т.п.

Клубника и малина при сахарном диабете

вкл. .

53999189 11Больные диабетом обязательно должны понимать, что им нельзя употреблять в пищу некоторые продукты, которые едят все остальные здоровые люди. Именно поэтому диетологи составляют для своих пациентов такое меню, которое учитывает их индивидуальные особенности организма.

В сезон разнообразных ягод и фруктов многие задаются вопросом, какие из них можно кушать, а от каких лучше отказаться. Конечно же, в первую очередь следует отдавать предпочтение кисло-сладким и кислым плодам. Но не все ягоды при сахарном диабете одинаково полезны: рекомендуется употреблять только те из них, которые имеют в своем составе много каротина, клетчатки и витаминов, но мало углеводов. Сегодня, в начале лета, мы поговорим о таких двух вкусных плодах, как клубника и малина. Не спровоцируют ли эти сладкие ягоды повышение уровня сахара в вашей крови?

© diabetal.net Все права защищены. При перепечатке материалов активная ссылка на сайт обязательна.